Poêlée de carottes, façon Asie à la menthe et au fromage fondant

Poêlée de carottes façon Asie à la menthe et au fromage fondant

Résumé de la recette :

Cette poêlée de carottes façon Asie est une délicieuse combinaison de saveurs fraîches et exotiques. La menthe apporte une touche de fraîcheur, tandis que le fromage fondant ajoute une texture crémeuse et savoureuse. Un plat simple à préparer et qui ravira vos papilles!

Ingrédients :
– 500g de carottes
– 1 bouquet de menthe fraîche
– 100g de fromage à pâte fondante (type mozzarella, gouda)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail émincée
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– Sel et poivre

Préparation :

1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant quelques minutes.
4. Ajoutez les rondelles de carottes dans la poêle et faites-les cuire pendant 10-15 minutes en remuant régulièrement.
5. Pendant ce temps, hachez finement la menthe fraîche.
6. Une fois les carottes cuites, ajoutez la menthe et la sauce soja dans la poêle. Mélangez bien et laissez cuire pendant encore 2-3 minutes.
7. Enfin, coupez le fromage en petits cubes et ajoutez-les à la poêlée. Laissez fondre quelques instants tout en remuant doucement.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
9. Servez la poêlée de carottes bien chaude et dégustez sans attendre!

Cette poêlée de carottes façon Asie à la menthe et au fromage fondant est parfaite en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson, ou même en tant que plat principal pour un repas léger et savoureux. Sa préparation rapide et ses saveurs originales en feront rapidement un incontournable de votre cuisine!