Poêlée de choux de Bruxelles aux marrons et au bacon

Titre SEO: Recette savoureuse de poêlée de choux de Bruxelles aux marrons et au bacon

Résumé du plat: Dégustez cette délicieuse poêlée de choux de Bruxelles aux marrons et au bacon, mariant à la perfection les saveurs des légumes, des marrons légèrement sucrés et du bacon salé croustillant. Cette recette facile à réaliser sera un accompagnement parfait pour vos repas d’automne ou d’hiver. Préparez-vous à épater vos convives avec cette combinaison de textures et de saveurs qui saura ravir les papilles.

Recette:

Ingrédients:

– 500 g de choux de Bruxelles
– 200 g de marrons cuits et épluchés
– 150 g de bacon coupé en lardons
– 1 oignon moyen, finement émincé
– 2 gousses d’ail émincées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre selon votre goût

Instructions:

Préparation des légumes:

1. Retirez les feuilles extérieures des choux de Bruxelles et coupez les extrémités. Rincez-les à l’eau froide.
2. Coupez les choux en deux ou en quatre selon leur taille, en veillant à obtenir des morceaux de taille similaire pour une cuisson homogène.
3. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites blanchir les choux de Bruxelles pendant 5 minutes. Égouttez-les et réservez.

Préparation des autres ingrédients:

1. Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire les lardons de bacon jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants. Retirez les lardons de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez.
2. Dans la même poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3. Ajoutez l’ail émincé à l’oignon et laissez cuire pendant une minute supplémentaire, en remuant constamment pour éviter de les brûler.

La cuisson:

1. Ajoutez les choux de Bruxelles blanchis dans la poêle contenant l’oignon et l’ail. Mélangez bien.
2. Ajoutez les marrons cuits et épluchés dans la poêle, mélangez délicatement pour incorporer tous les ingrédients et laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en remuant régulièrement.
3. Ajoutez les lardons de bacon préalablement cuits à la poêlée de choux de Bruxelles et marrons. Mélangez encore une fois pour répartir les saveurs.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, en veillant à goûter et ajuster si nécessaire.

Servez cette délicieuse poêlée de choux de Bruxelles aux marrons et au bacon chaud en accompagnement d’une viande ou d’une volaille rôtie.

N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon le nombre de convives et à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour apporter une touche de fraîcheur à votre plat. Bon appétit !