Recette de Poêlée Rapide : Un Plat Simple et Savoureux

La poêlée rapide est un plat idéal pour les soirs de semaine chargés. Elle combine des légumes frais, des protéines savoureuses et des épices aromatiques, le tout cuisiné en quelques minutes dans une poêle. Non seulement ce plat est facile à préparer, mais il est également nourrissant et rempli de saveurs. Parfait pour les amateurs de plats simples et délicieux !

Ingrédients

Pour préparer une poêlée rapide, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Légumes

• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 100g de champignons de Paris
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail

Protéines

• 300g de blanc de poulet ou de tofu pour une version végétarienne

Épices et assaisonnements

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de thym séché

Instructions

Préparation des ingrédients

1. Laver et couper les légumes :

   • Émincez l’oignon et l’ail.
   • Coupez le poivron et la courgette en dés.
   • Tranchez les champignons.
2. Préparer les protéines :
   • Découpez le poulet ou le tofu en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.

Cuisson

1. Chauffer l’huile :

   • Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites-la chauffer à feu moyen.

2. Cuire les protéines :

   • Ajoutez le poulet ou le tofu dans la poêle. Salez, poivrez et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ 5-7 minutes).

3. Ajouter les légumes :

   • Incorporez l’oignon, l’ail, le poivron, la courgette et les champignons.
   • Faites sauter le tout pendant environ 8-10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Assaisonner :
   • Saupoudrez de paprika et de thym. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

Finitions

1. Goûter et ajuster l’assaisonnement :

   • Vérifiez le sel et le poivre et ajustez selon vos goûts.
2. Servir chaud :
   • Dressez la poêlée dans des assiettes et servez immédiatement.

Astuces et Variantes

• Ajoutez des noix ou des graines : Pour un peu de croquant, ajoutez quelques noix de cajou ou graines de sésame torréfiées.
• Variez les légumes : Utilisez ce que vous avez sous la main, comme des épinards, du brocoli ou des haricots verts.
• Épices supplémentaires : N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées pour personnaliser le goût.

Cette poêlée rapide est une option fantastique pour un repas équilibré et plein de saveurs, sans passer des heures en cuisine. Essayez-la et adaptez-la selon vos envies !