Pudding au chia matcha-mangue

Pudding au chia matcha-mangue

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Pudding au chia matcha-mangue

Résumé

Ce pudding au chia allie la fraîcheur de la mangue avec la saveur subtile du matcha. Un dessert sain et rafraîchissant à savourer à tout moment de la journée.

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à café de poudre de matcha
  • 200ml de lait d’amande
  • 1 mangue mûre
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • Quelques amandes effilées pour la garniture

Instructions:

  1. Dans un bol, mélanger les graines de chia, la poudre de matcha et le lait d’amande. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute une nuit pour une meilleure consistance.
  2. Éplucher la mangue et la couper en petits dés.
  3. Ajouter les dés de mangue et le sirop d’érable au pudding au chia et bien mélanger.
  4. Répartir le pudding dans des ramequins et laisser reposer au frais pendant encore 30 minutes.
  5. Au moment de servir, garnir de quelques amandes effilées pour apporter du croquant. Déguster frais ! Bon appétit !

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