Rata de navets

Les navets mijotent dans du bouillon de légumes avec oignons et ail.

Ingrédients

• 500g de navets
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre
• Bouillon de légumes

Préparation

1. Épluchez et coupez les navets en petits cubes.
2. Émincez les oignons et l'ail.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
4. Faites revenir les oignons et l'ail pendant quelques minutes.
5. Ajoutez les cubes de navets et faites-les dorer légèrement.
6. Versez le bouillon de légumes dans la casserole.
7. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
8. Salez, poivrez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
9. Servez le Rata de navets bien chaud, accompagné de crustacés ou d'une salade verte.

À propos de cette recette

La quantité de bouillon et le rendement ne sont pas chiffrés : aucune mesure n’est déduite.