Riz au curry facile

Riz au Curry Facile

Le riz au curry est un plat délicieux et plein de saveurs, idéal pour égayer votre table avec des épices aromatiques. Ce plat réconfortant est non seulement simple à préparer, mais il est également très versatile. Parfait pour les soirées où vous avez besoin de quelque chose de rapide mais gourmand.

Ingrédients

Pour préparer un riz au curry facile, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 200 g de riz basmati
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon moyen, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 400 ml de lait de coco
• 400 ml de bouillon de légumes
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 100 g de petits pois surgelés
• Sel et poivre au goût
• Coriandre fraîche, pour garnir

Instructions

Étape 1 : Préparation des ingrédients

1. Préparer le riz: Rincez le riz basmati à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égouttez et réservez.
2. Émincer et hacher: Émincez l’oignon et hachez l’ail finement.

Étape 2 : Cuisson des légumes

1. Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajoutez l’ail et continuez à cuire pendant une minute supplémentaire.

Étape 3 : Incorporation du curry et du riz

1. Saupoudrez de curry en poudre et mélangez bien avec les oignons et l’ail.
2. Ajoutez le riz égoutté à la poêle et remuez bien pour l’enrober du mélange épicé.

Étape 4 : Cuisson du riz

1. Versez le lait de coco et le bouillon de légumes dans la poêle.
2. Ajoutez le poivron rouge et les petits pois.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Porter à ébullition: Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé.

Étape 5 : Finitions

1. Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes.
2. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.

Conclusion

Le riz au curry facile est un plat qui saura satisfaire toute la famille avec ses saveurs exotiques et sa préparation simple. En suivant ces étapes, vous préparerez un repas nutritif et délicieux en un rien de temps. Profitez de ce plat avec une touche de coriandre fraîche pour un goût encore plus savoureux. Bon appétit!

Ce plat s’accompagne parfaitement d’une salade fraîche ou de naan pour une expérience culinaire complète. Profitez d’un moment de cuisine créative tout en mettant en valeur les saveurs avec un riz au curry qui est aussi beau qu’il est bon.