Riz Thaï Facile à la Sauce Soja Maison
Découvrez notre recette de riz thaï simple et savoureuse, relevée par une sauce soja maison. Ce plat léger et délicieux est parfait pour un dîner rapide ou un déjeuner préparé à l’avance. Avec des ingrédients frais et des saveurs authentiques, c’est une expérience culinaire qui ravira vos papilles sans vous demander trop de temps en cuisine.
Ingrédients
Pour le riz :
- 200 g de riz thaï
- 500 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 pincée de sel
Pour la sauce soja maison :
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce huître
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Pour la garniture :
- 125 g de légumes frais (carottes, poivrons, brocolis)
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d’oignons verts, ciselés
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
Instructions
Préparation du Riz
- Cuisson du riz : Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit claire. Dans une casserole, portez l’eau à ébullition, ajoutez une pincée de sel et l’huile végétale. Ajoutez le riz, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée.
Préparation de la Sauce Soja Maison
- Mélange des ingrédients : Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce huître, le sucre brun, le vinaigre de riz, l’ail et le gingembre.
- Cuisson de la sauce : Dans une petite casserole, portez le mélange à feu moyen. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que la sauce ait légèrement épaissi.
Cuisson des Légumes et des Œufs
- Préparation des légumes : Dans une poêle, faites sauter les légumes avec un filet d’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Cuisson des œufs : Poussez les légumes sur un côté de la poêle, cassez les œufs et brouillez-les légèrement jusqu’à cuisson complète.
Assemblage du Plat
- Combinaison des ingrédients : Ajoutez le riz cuit dans la poêle avec les légumes et les œufs. Versez la sauce soja maison et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Garniture : Parsemez d’oignons verts ciselés et de graines de sésame grillées avant de servir.
Savourez ce riz thaï facile à préparer, une vraie explosion de saveurs asiatiques dans votre assiette !
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