Riz frit au jambon fumé

Riz frit au jambon fumé

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Résumé du plat :
Le riz frit au jambon fumé est un délicieux plat qui associe les saveurs salées du jambon fumé à la texture moelleuse du riz. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Suivez cette recette simple pour préparer un riz frit savoureux et parfumé.

Recette du Riz frit au jambon fumé :

Ingrédients :
– 2 tasses de riz cuit et refroidi
– 200g de jambon fumé, coupé en dés
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 œufs
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– Sel et poivre, selon votre goût
– 2 oignons verts, tranchés finement (pour la décoration)

Instructions :

1. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l’huile végétale à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé et faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

2. Ajoutez ensuite le jambon fumé coupé en dés et faites-le revenir avec l’oignon et l’ail pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

3. Dans un bol à part, battez les œufs en omelette. Poussez les ingrédients dans la poêle sur un côté et versez les œufs battus dans l’autre côté de la poêle. Remuez les œufs délicatement jusqu’à ce qu’ils soient légèrement brouillés.

4. Ajoutez le riz cuit et refroidi dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients. Assaisonnez avec la sauce soja, le sel et le poivre selon votre goût. Continuez à remuer le riz pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et bien mélangé avec les autres ingrédients.

5. Retirez la poêle du feu et transférez le riz frit au jambon fumé dans un plat de service. Saupoudrez le riz frit de tranches d’oignons verts finement tranchés pour la décoration.

6. Servez chaud et dégustez ce délicieux riz frit au jambon fumé en accompagnement d’une salade verte ou en plat principal.

Avec cette recette de riz frit au jambon fumé, vous pourrez profiter d’un repas savoureux et facile à préparer. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences personnelles. Bon appétit !

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