Salade avocat et crevettes

Salade d’Avocat et Crevettes : Un Délice Frais et Légèrement Épicé

Découvrez la salade d’avocat et crevettes, une combinaison parfaite de saveurs fraîches et de textures délicates. Ce plat est idéal pour un déjeuner léger ou en entrée d’un dîner raffiné. L’onctuosité de l’avocat se marie parfaitement avec la tendreté des crevettes, le tout relevé par une vinaigrette citronnée légèrement épicée. Simple à préparer, cette salade impressionnera vos convives tout en apportant une touche de fraîcheur à votre table.

Ingrédients

Pour préparer cette savoureuse salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour la salade

• 2 avocats mûrs
• 300 g de crevettes décortiquées, cuites
• 1 laitue romaine ou votre mélange de salades préféré
• 1 concombre
• 1 mangue (optionnel pour une touche sucrée)
• 1 oignon rouge

Pour la vinaigrette

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à café de miel
• 1 pincée de piment de Cayenne (ou plus selon vos goûts)
• Sel et poivre au goût

Instructions

Préparation de la salade

1. Préparer les ingrédients :

   • Avocats : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, puis pelez et coupez en tranches épaisses.
   • Concombre : Épluchez et coupez le concombre en rondelles.
   • Mangue : Si vous optez pour l’ajouter, pelez et découpez la mangue en dés.
   • Oignon rouge : Émincez finement l’oignon rouge.
2. Mélanger les ingrédients :
   • Dans un grand saladier, combinez la laitue, les tranches d’avocat, les crevettes, le concombre, ainsi que l’oignon rouge et la mangue le cas échéant.

Préparation de la vinaigrette

1. Assembler la vinaigrette :

   • Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron vert, le miel, et le piment de Cayenne.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
2. Assaisonner la salade :
   • Versez la vinaigrette sur la salade. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Conseils de Présentation

• Décoration : Pour une présentation élégante, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche sur le dessus.
• Servir : Servez immédiatement pour éviter que l’avocat ne s’oxyde.

Bienfaits de la Salade d’Avocat et Crevettes

Cette salade est non seulement délicieuse mais également nutritive. L’avocat est une excellente source de bonnes graisses et de fibres, tandis que les crevettes fournissent des protéines maigres. Ce plat est parfait pour ceux qui recherchent une option saine et savoureuse.

Profitez de ce plat frais et épicé en toute saison, et n’hésitez pas à adapter les ingrédients selon vos préférences pour en faire votre salade signature. Bon appétit !