Sauté de veau aux poivrons

Sauté de veau aux poivrons : une délicieuse recette de cuisine

Le Sauté de veau aux poivrons est un plat savoureux et facile à préparer. Cette recette à succès allie saveurs et textures pour un plat réconfortant à souhait. Les notes douces et parfumées de la viande de veau se marient parfaitement avec la fraîcheur des poivrons et des herbes aromatiques. Voici comment le préparer.

Ingrédients :
– 500g de veau coupé en morceaux
– 2 poivrons rouges et verts
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon
– 1 petite boîte de tomates pelées
– 1 bouquet de persil
– Huile d’olive
– Sel et poivre

Instructions :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les cubes de veau dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ cinq minutes. Évitez de trop cuire le veau pour qu’il ne soit pas sec.
3. Retirez les cubes de veau de la poêle et mettez-les de côté.
4. Émincez l’oignon et hachez les gousses d’ail. Ajoutez-les dans la poêle et faites revenir pendant quelques minutes.
5. Coupez les poivrons en lamelles et ajoutez-les dans la poêle. Faites-les cuire pendant 10 minutes.
6. Ajoutez la petite boîte de tomates pelées dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes.
7. Ajoutez le veau dans la poêle et mélangez bien pour combiner les saveurs.
8. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour que la viande soit pleinement cuite.
9. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
10. Servez le sauté de veau aux poivrons chaud, garni de persil frais.

Cette recette est assez facile à réaliser et pourra émerveiller les papilles de vos convives. Le Sauté de veau aux poivrons est souvent consommé accompagné de riz ou de légumes. Bon appétit !