Partager Paupiettes de veau à la coppa et à la sauge Pour 4 personnes Ustensiles Ficelle de cuisine Ingrédients 4 Fines escalopes de veau 400 g Chair 0
Partager Parmentier de potimarron et de patate douce au morbier Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Chair de patate douce 300 g Chair de potimarron 100 0
Partager Escalope milanaise Pour 2 personnes Ingrédients 50 g Pain rassis ou grillé 2 Escalopes de veau 2 Oeufs 0
Partager Saltimbocca au Reblochon Pour 4 personnes Ingrédients 1/2 Reblochon 8 Petites escalopes de veau dans la noix 8 tranches 0
Partager Cocotte de jarret aux lentilles Pour 4 personnes Ingrédients 150 g Lentilles vertes 4 tranches Jarret de veau 3 Carottes 3 0
Partager Veau, purée, poireaux et sauce Chaource Pour 4 personnes Ingrédients 1 Carré de veau 4 côtes désossé 600 g Pommes de terre 0
Partager Velouté de volaille, ris de veau et truffe Pour 4 personnes Ingrédients 2 L Fond blanc (bouillon de volaille) 80 g Beurre 280 g 0
Partager Pâtisson farci au veau et cumin Pour 4 personnes Ingrédients 2 Petits pâtissons orange 400 g Veau haché 100 g Chair à 0
Partager Tomates farcies Pour 6 personnes Ingrédients 12 Tomates moyennes 1 Courgette 750 g Viande hachée (moitié porc, moitié 0
Partager Côte de veau au barbecue, olives de Kalamata,citron confit et courgettes grillées Pour 4 personnes Ingrédients 4 Côtes de veau 1 kg Courgettes 1/2 Tomate Green Zebra 1/2 0