Veau marengo en cocotte

Veau marengo en cocotte

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Veau Marengo en Cocotte, une recette facile et savoureuse

Résumé: Le veau Marengo en cocotte est une recette facile à préparer qui combine des morceaux de veau avec des légumes, des tomates et des herbes aromatiques pour créer un plat savoureux et nourrissant.

Ingrédients

– 500g de veau, coupé en morceaux
– 2 oignons, hachés
– 2 gousses d’ail, hachées
– 2 carottes, coupées en rondelles
– 2 tomates, coupées en morceaux
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de thym
– 1 cuillère à café de romarin
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre
– 1 tasse de vin blanc
– 1 tasse de bouillon de poulet

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une cocotte, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajouter les morceaux de veau et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajouter les carottes, les tomates, le thym, le romarin, le sel et le poivre et mélanger.
5. Verser le vin blanc et le bouillon de poulet et porter à ébullition.
6. Couvrir la cocotte et cuire au four pendant environ 1 heure.
7. Servir chaud.

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