Pour 6 personnes
Ingrédients
Réalisation
Commencez cette composition culinaire de sablés cacao et crème au chocolat en préchauffant le four à 180 °C en chaleur tournante. Pétrissez au batteur muni du pétrin tous les ingrédients des biscuits, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Enveloppez-la dans un film alimentaire et entreposez au réfrigérateur durant 2 h.
Étalez la pâte sur une surface farinée sur une épaisseur de 5 à 7 mm. Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce. Rassemblez les chutes de pâte et étalez-la de nouveau pour découper d’autres biscuits.
Posez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 8 à 10 min et ensuite laissez refroidir les biscuits.
Pour la crème au chocolat, faites chauffer la crème dans une casserole et versez-la sur le chocolat cassé en petits morceaux. Patientez et ensuite fouettez le tout. Réservez à température ambiante.
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