Considérez ce spritzer rafraîchissant et acidulé comme un raccourci pour l’arbuste. Laissez votre pilon maîtriser la tâche pour l’incorporer ces saveurs acidulées alléchantes mais les baies sucrées, la menthe terreuse et le miel floral apportent l’équilibre. N’hésitez pas à utiliser votre saveur de kombucha préférée et à changer les fruits et les herbes selon vos préférences – la pêche et le basilic pourraient être aussi incroyables maintenant.
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Ce dont vous aurez besoin
ChevronChevron
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Pichet en verre
13 $ à l’objectif
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Pilon à cocktails
15 $ sur Amazon
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Cuillère à Mixe
15 $ sur Amazon
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Passoire Hawthorne
7 $ sur Amazon
Ingrédients
4 à 6 portions
4
oz. mûres fraîches ou autres fruits juteux et tendres
⅓
tasse de feuilles de menthe ou de basilic; plus plus pour servir (facultatif)
1
à soupe. (ou plus) miel
½
c. Cristal de diamant ou ¼ c. Sel casher de Morton
32
oz. kombucha
Préparation
Phase 1
Place 125 grammes. mûres fraîches ou autres fruits juteux et tendres, ⅓ tasse de feuilles de menthe ou de basilic, 1 c. Miel, et ½ c. Cristal de diamant ou ¼ c. Sel casher de Morton dans un large pichet et écraser jusqu’à ce qu’ils soient à merveille combinés et que les mûres soient pleinement écrasées et sirupeuses. Ajouter 32 onces. kombucha et remuer doucement pour combiner. Goûtez le spritzer et rajoutez plus de miel si vous le souhaitez.
Phase 2
Filtrer le spritzer dans de grands verres remplis de glace et garnir chacun pour l’une once de menthe ou de basilic si désiré.
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