Partager Tamales aux carottes et habanero «Les tamales, dans ma vie, sont la nourriture réconfortante ultime», déclare Maricela Vega, chef du restaurant 0
Partager Champignons grillés et légumes racines «Mes arrière-grands-mères étaient autochtones et pour la majorité nomades, ce qui signifie que beaucoup de champignons 0
Partager Noix de pécan épicées Les pacanes sont une réele origine de protéines préférée du Sud pour Maricela Vega, chef du 0
Partager Sauce piquante à la citrouille Cet élixir épicé et velouté fonctionne sur tout, des tamales aux œufs brouillés, explique Maricela Vega, 0
Partager Sucette de gorge grattée Les propriétés médicinales des oignons sont utilisées dans le univers entier à partir de pour l’innombrables 0
Partager Soupe de brocoli au curcuma, arachides et échalotes croustillantes Vous ne trouverez pas une goutte de produits laitiers dans cette version vert vif de la 0
Partager Crème de sésame Cette sauce végétalienne crémeuse provient de Maricela Vega, chef du restaurant Atlanta 8ARM et fondatrice de 0
Partager betteraves marinées Le marinage rapide est le meilleur moyen de donner du punch et de conserver les légumes-racines 0
Partager Salade tiède de sorgho aux betteraves marinées «Le sorgho est une ancienne céréale africaine qui est visite maintenant à l’aide de la traite 0
Partager Confit d’allium Les alliums prospèrent dans le sud quasiment toute l’année et sont disponibles comme culture de stockage 0