Tarte aux carottes et aux lardons

## Tarte aux carottes et aux lardons : une délicieuse recette pour les amateurs de saveurs rustiques

### Ingrédients pour la pâte :
– 250g de farine
– 125g de beurre
– 1 pincée de sel
– 1 œuf

### Ingrédients pour la garniture :
– 500g de carottes râpées
– 200g de lardons
– 3 œufs
– 20cl de crème fraîche
– 100g de fromage râpé
– Sel, poivre

## Préparation de la pâte :
1. Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre coupé en morceaux et le sel jusqu’à obtenir une texture sablée.
2. Ajouter l’œuf et former une boule.
3. Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette.
4. Enfourner 15 minutes à 180°C.

## Préparation de la garniture :
1. Faire revenir les lardons dans une poêle.
2. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le fromage râpé, les carottes râpées, les lardons, sel et poivre.
3. Verser la préparation sur la pâte précuite.
4. Enfourner 30 minutes à 180°C.

Servez chaud avec une belle salade verte pour un repas équilibré et savoureux ! Bon appétit !