Tarte salée oignons, poivrons et lardons

Tarte salée oignons, poivrons et lardons – Une délicieuse recette faite de saveurs harmonieuses !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6

Ingrédients :

– 1 pâte brisée
– 2 oignons moyens
– 1 poivron rouge
– 1 poivron jaune
– 150g de lardons
– 3 œufs
– 20cl de crème fraîche
– 100g de fromage râpé
– Huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation :

1. Préparation des légumes :

– Épluchez et émincez les oignons.
– Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en lanières.

2. Cuisson des légumes :

– Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen.
– Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
– Ajoutez les lardons et les lanières de poivron. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

3. Préparation de l’appareil :

– Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
– Salez et poivrez selon votre goût.

4. Montage de la tarte :

– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.
– Piquez le fond de pâte à l’aide d’une fourchette.
– Répartissez les légumes et les lardons de manière uniforme sur la pâte.
– Versez le mélange d’œufs battus et de crème sur les légumes.
– Parsemez le fromage râpé sur le dessus pour gratiner la tarte.

5. Cuisson :

– Enfournez la tarte dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit joliment dorée.

6. Dégustation :

– Sortez la tarte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la servir.
– Cette tarte salée oignons, poivrons et lardons est idéale en entrée ou pour un repas léger accompagnée d’une salade verte.

Savourez cette tarte colorée et savoureuse qui ravira vos papilles !