Tiramisu aux mandarines

Résumé du plat:
Le Tiramisu aux mandarines est un délicieux dessert italien à base de biscuits imbibés de café, de crème mascarpone et de mandarines fraîches. Cette version du célèbre dessert est rafraîchissante et parfaite pour apporter une touche d’agrume à la fin d’un repas.

Recette du Tiramisu aux mandarines:

Ingrédients:

– 250g de mascarpone
– 3 œufs
– 100g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 boîte de mandarines en conserve
– 24 biscuits à la cuillère
– 2 tasses de café fort
– Zeste d’une mandarine
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à soupe de liqueur d’orange (facultatif)

Instructions:

1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et le zeste de mandarine, puis mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse.

2. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la crème mascarpone.

3. Egouttez les mandarines et coupez-les en quartiers. Trempez les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les au fond d’un plat.

4. Ajoutez une couche de crème mascarpone, puis une couche de quartiers de mandarines. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème mascarpone.

5. Couvrez le plat et laissez reposer au moins 4 heures au réfrigérateur, idéalement toute une nuit.

6. Avant de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre et décorez avec des quartiers de mandarines. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un filet de liqueur d’orange sur le dessus.

Servez le tiramisu aux mandarines bien frais, pour un dessert léger et plein de saveurs. Buon appetito!