oseille | Recette Cuisine

Kebbeh libanais facile : gratin de boulgour à l’agneau, sauce yaourt à la menthe

25 mai 2023

Résumé : Le gratin de boulgour à l’agneau est un plat de cuisine libanaise appelé Kebbeh. Il est composé de boulgour, d’agneau haché, d’épices et de menthe. Le tout est...

Gaspacho vert

26 avril 2022

Pour 4 personnes Ingrédients 1 Concombre 1 Pomme 1 botte Oseille 5 cl Lait fermenté (kéfir) 1 Mozzarella di buffala 2 branches Menthe 1 filet Huile pour l’olive Sel et...

Quiche sans pâte à l’oseille et au vin blanc

20 avril 2022

Pour 6 personnes Ingrédients 400 g Oseille 2 Echalotes 3 oeufs + 1 jaune 30 cl Crème liquide 30 g Beurre 60 g Farine 12 cl Vin blanc sec 1...

Brochet du lac du Bourget et risotto d’épeautre

5 avril 2021

Pour 6 personnes Ingrédients Pour le brochet : Les filets et les ventrèches de 1 brochet du lac du Bourget de 2,5 kg 1,5 L Huile de pépins de raisin...

OEufs cocottes oseille et champignons

7 novembre 2020

Pour 4 personnes Ingrédients 450 g Champignons (trompettesde- la-mort, rosés, chanterelles, piedsde- mouton, girolles) 1 petite botte Oseille sauvage 4 Gros oeufs 25 cl Crème liquide entière 100 g Comté...