Laddoo au sésame (Til)
Recette de Ladoo au sésame (Til) Le Ladoo au sésame, ou Til Ladoo, est un délicieux dessert indien à base de graines de sésame et de sucre. Ce petit plaisir...
Samosa-dillas avec salade de concombre
Recette de Samosa-dillas avec salade de concombre Les Samosa-dillas sont une délicieuse fusion entre les samosas indiens et les quesadillas mexicaines, accompagnées d’une rafraîchissante salade de concombre. Voici comment réaliser...
: Rouleaux de fromage grillé au Seeni Sambol
Rouleaux de fromage grillé Seeni Sambol Les rouleaux de fromage grillé Seeni Sambol sont une délicieuse collation épicée qui mélange le fromage fondant avec une sauce aux saveurs de Seeni...
Crêpe Pakora à la bette à carde avec tomates éclatées
Cette belle crêpe épicée sans gluten est faite avec de la farine de pois chiche, aussi connue sous l’appelation de farine de g ou de garbanzo, ou besan, en ourdou...
Barfi Coco-Mangue-Citron Vert
Un récipient, sans cuisson et facile à préparer ? C’est vrai : ce met sucré sud-asiatique coche toutes les cases. Tandis que le univers du barfi est vaste et varié, nous...
Aloo Tikki avec Hari Chutney
Ces galettes de pommes de terre épicées et croustillantes bronzées, ou aloo tikki en ourdou et en hindi, me ramènent à mes décennies pour l’école à Lahore. Nous avions l’habitude...