Sud-asiatique | Recette Cuisine

Samosa-dillas avec salade de concombre

15 juillet 2024

Recette de Samosa-dillas avec salade de concombre Les Samosa-dillas sont une délicieuse fusion entre les samosas indiens et les quesadillas mexicaines, accompagnées d’une rafraîchissante salade de concombre. Voici comment réaliser...

: Rouleaux de fromage grillé au Seeni Sambol

12 juillet 2024

Rouleaux de fromage grillé Seeni Sambol Les rouleaux de fromage grillé Seeni Sambol sont une délicieuse collation épicée qui mélange le fromage fondant avec une sauce aux saveurs de Seeni...

Crêpe Pakora à la bette à carde avec tomates éclatées

8 juillet 2022

Cette belle crêpe épicée sans gluten est faite avec de la farine de pois chiche, aussi connue sous l’appelation de farine de g ou de garbanzo, ou besan, en ourdou...

Barfi Coco-Mangue-Citron Vert

15 février 2022

Un récipient, sans cuisson et facile à préparer ? C’est vrai : ce met sucré sud-asiatique coche toutes les cases. Tandis que le univers du barfi est vaste et varié, nous...

Aloo Tikki avec Hari Chutney

21 février 2021

Ces galettes de pommes de terre épicées et croustillantes bronzées, ou aloo tikki en ourdou et en hindi, me ramènent à mes décennies pour l’école à Lahore. Nous avions l’habitude...