Samosa-dillas avec salade de concombre

Samosa-dillas avec salade de concombre

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Recette de Samosa-dillas avec salade de concombre

Les Samosa-dillas sont une délicieuse fusion entre les samosas indiens et les quesadillas mexicaines, accompagnées d’une rafraîchissante salade de concombre. Voici comment réaliser ce plat savoureux et original:

Ingrédients pour les Samosa-dillas:

  • 6 feuilles de brick
  • 2 pommes de terre cuites et écrasées
  • 1 oignon émincé
  • 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
  • Sel et poivre
  • Huile pour la cuisson

Préparation des Samosa-dillas:

  1. Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec les épices dans un peu d’huile. Ajouter les pommes de terre écrasées et mélanger.
  2. Prendre une feuille de brick, la plier en deux et la garnir du mélange de pommes de terre. Refermer la feuille pour former un triangle.
  3. Faire cuire les Samosa-dillas dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
  4. Vous pouvez également les cuire au four pour une version plus légère.

Ingrédients pour la salade de concombre:

  • 1 concombre coupé en dés
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • Jus de citron
  • Coriandre fraîche hachée
  • Sel et poivre

Préparation de la salade de concombre:

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et laisser reposer au frais pendant quelques minutes.
  2. Servir les Samosa-dillas chaudes avec la salade de concombre bien fraîche.

Voilà, votre délicieux repas de Samosa-dillas avec salade de concombre est prêt à être dégusté! Bon appétit!

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