Rôti de côte de bœuf avec crème Habanero
Cette composition culinaire festive est inspirée des queues de bœuf braisées que la mère de l’actrice et auteure de livres de cuisine Ayesha Curry servait lors des dîners du dimanche...
Soupe crémeuse aux nouilles aux œufs et au curry
Cette soupe de nouilles crémeuse de l’assistante de fabrication de recettes Mehreen Karim est comme un récipient plein de câlins chaleureux. Le bouillon rapide rempli pour l’umami est préparé en...
Biscuits au sucre de peinture aux éclaboussures
Il n’y a pas pour l’attente pour que le beurre ramollisse maintenant – comme une croûte à tarte, cette pâte à biscuits commence avec du beurre froid. Il est aussi...
Tarte à la courge butternut, au bacon et au fromage de brebis
Pour 8 personnes Ingrédients 240 g Farine de blé complet 160 g Farine de petit épeautre 2 Courges butternut 20 tranches Bacon anglais 250 g Tomme de brebis 1 Jaune...
Brochettes d’antipasto au poivre
Adaptables à l’infini, ces brochettes pour l’antipasto adaptées aux cocktails transforment un faux-filet en quelque chose à servir pour une foule. Il y a beaucoup de place pour jouer avec...
Cocktail Céleri et Citron Salé
Inspirée du Salty Dog (jus de pamplemousse avec de la vodka ou du gin), cette composition culinaire de petit cocktail rafraîchissante mixe du céleri en purée et du citron confit...
Tartes au jambon et au fromage avec moutarde au miel
Rajoutez de la moutarde au miel éclatante et de la pâte feuilletée feuilletée au combo jambon-suisse traditionnel et vous obtenez une collation de fête à la maison (ou même un...
Stollen
Ingrédients POUR 2 STOLLENS D’ENVIRON 20 CM DE LONG : 200 g Farine 25 g Sucre 170 g Beurre mou 1 Citron 50 g Amandes effilées 40 g Noisettes entières...
Ermites glacés aux épices
Moelleux et noires avec de la mélasse, ces ermites épicés de Dorie Greenspan se situent quelque part entre un gâteau et un biscuit. Présentées dans son dernier bouqin, Baking With...
Florentins Gingembre-Amande
La gagnante du Great British Bake Off et vedette de Netflix Nadiya Hussein décrit ces florentins croquants au gingembre et aux amandes comme « le cognac rencontre le cookie rencontre le...
Pies au boeuf au quatre épices
Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules individuels Ingrédients 600 g Boeuf à braiser 25 cl Bouillon de boeuf 1 pâte feuilletée 2 Carottes 2 oignons 1 Jaune pour l’oeuf 15...
Boulettes de viande à la noix de coco et à la harissa
Dans ce copieux repas de semaine du développeur de recettes Sahara Henry Bohoskey, des boulettes de viande de porc juteuses sont saisies dans une poêle, et ensuite mijotées dans une...