Farce au Chorizo et au Chili de Calabre
« Personnellement, je suis attiré par une farce des Bals avec un profil de saveur plus traditionnel, mais je crois aussi fermement qu’un peu pour l’épice améliore la majorité des...
Légumes amers avec vinaigrette aux canneberges
« Si la sauce aux canneberges aigre-douce est un inévitable de Thanksgiving, pourquoi ne pas l’utiliser pour assaisonner une salade éclatante et éclatante ? Dans cette composition culinaire, les endives...
Biscuits froissés lavande-citron
Si la joie de gambader dans un champ de fleurs pouvait être capturée dans un cookie, ce est le froissé lavande-citron de Cheryl Day. Ces biscuits craquants et moelleux de...
Dégustez avec les vignerons indépendants de France
Rencontrer des vigneronnes et des vigneronnes de toute la France, déguster leurs derniers millésimes et repartir avec vos coups de cœur… Voilà le programme qui vous attend en allant visiter...
Relish aux canneberges et aux raisins secs dorés
Dans cette sauce sans chichi, les canneberges acidulées rencontrent leur match dans le gingembre brillant et les raisins secs dorés fruités. Mais cette relish aux canneberges n’est pas uniquement predestinée...
La gaufre de Bruxelles
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Oeufs 100 g Beurre fondu 25 cl Lait 250 g Farine 60 g Sucre cassonade 1 sachet Levure 1 pincée Sel Sucre glace Réalisation 1...
Pudding au maïs et au hominy
«Je me souviens à merveille de la fois où un habitant du Sud en visite a apporté un plat de pudding de maïs à notre repas de Thanksgiving. J’étais jeune,...
Moules Farcies Au Riz Pepperoni
Angie Rito et Scott Tacinelli de Don Angie à New York ont trouvé leur inspiration pour ce plat dans la paella et les plats de crustacés farcis courants dans les...
Crevettes à l’ail et au piment
Pour 2 personnes Ingrédients 20 Crevettes moyennes crues 16 cl Vin blanc 20 g Beurre 2 Gousses d’ail pelées et dégermées 1 Piment rougeâtre Quelques brins Coriandre fraîche Huile pour...
Dinde et sauce à la poêle
Arrêtez de chercher cette rôtissoire que vous n’utilisez jamais ! Cette dinde de Thanksgiving avec une simple sauce composé de de jus de cuisson ne nécessite rien de plus qu’une...
Gâteau de pain de patate douce avec ganache au chocolat noir
L’automne est officiellement la saison des patates douces, et ce gâteau aromatique de Cheryl Day’s Treasury of Southern Baking est une collation idéale par temps agréable. L’extérieur est pleinement recouvert...
Choux de Bruxelles rôtis au beurre brun de Gochujang
Le développeur de recettes et créateur de mode Peter Som n’a pas grandi avec la nourriture épicée. Les plats cantonais n’ont pas la chaleur de la cuisine du Sichuan ou...