Aleppo-Chicken and Broccolini Grain Bowls

Titre : Aleppo-Chicken and Broccolini Grain Bowls – Un délicieux repas nutritif et équilibré

Résumé : Découvrez une recette savoureuse de bols de céréales aux saveurs d’Alep, mettant en vedette du poulet tendre, des broccolinis croquants et une variété de grains sains. Cette combinaison délicieuse et nourrissante est idéale pour les déjeuners sains ou les dîners rapides. Votre palais sera enchanté par les arômes délicats de la cuisine méditerranéenne, tandis que votre corps appréciera les bienfaits nutritionnels de ce plat équilibré.

Recette des bols de céréales Aleppo-Chicken and Broccolini

Ingrédients :

– 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à café de poivre d’Alep (ou de paprika doux)
– Sel et poivre selon votre goût
– 1 botte de broccolini, tiges coupées et extrémités effilochées
– 2 tasses de mélange de grains cuits (quinoa, boulgour, riz brun, etc.)
– 1 oignon rouge, émincé
– ½ tasse de bouillon de poulet
– 1 citron, coupé en quartiers
– Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la garniture)

Instructions :

Étape 1 : Préparer le poulet

1. Préchauffez votre four à 200 °C.
2. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le poivre d’Alep, le sel et le poivre.
3. Assaisonnez les poitrines de poulet de ce mélange et placez-les sur une plaque de cuisson.
4. Faites cuire le poulet au four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Une fois cuit, tranchez-le en morceaux ou en fines tranches.

Étape 2 : Sauter les broccolinis

1. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive.
2. Ajoutez les broccolinis et faites-les sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
3. Retirez les broccolinis de la poêle et réservez-les.

Étape 3 : Préparer les grains

1. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon rouge émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
2. Ajoutez le mélange de grains cuits dans la poêle et mélangez-les avec l’oignon.
3. Versez le bouillon de poulet et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les grains soient bien chauds.

Étape 4 : Assembler les bols de céréales

1. Répartissez les grains chauds dans les bols de service.
2. Ajoutez les morceaux de poulet cuits et les broccolinis sautés sur le dessus.
3. Garnissez avec quelques feuilles de menthe fraîche et servez avec des quartiers de citron pour une saveur rafraîchissante.
4. Ajoutez du poivre d’Alep supplémentaire ou d’autres épices de votre choix pour encore plus de saveur.

Savourez ces délicieux bols de céréales Aleppo-Chicken and Broccolini pour un repas équilibré et nourrissant. Profitez du mariage des saveurs méditerranéennes et de la facilité de préparation de ce plat qui ravira vos papilles gustatives tout en vous apportant les nutriments dont vous avez besoin. Bon appétit !