Biscuits au chocolat chaud

Résumé des Biscuits au Chocolat Chaud

Les biscuits au chocolat chaud sont une délicieuse douceur qui allie le fondant du chocolat et le croustillant en surface. Parfaits pour accompagner un café ou pour une pause gourmande, ces biscuits régaleront tous les amateurs de chocolat.

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 120 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Pépites de chocolat (facultatif)

Instructions

Préparation de la pâte

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux ou au bain-marie. Remuer jusqu’à obtenir un mélange lisse.

3. Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4. Ajouter l’extrait de vanille et le mélange de chocolat fondu. Bien mélanger.

Incorporation des ingrédients secs

1. Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure chimique et le sel.

2. Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange chocolaté. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Ajouter des pépites de chocolat si désiré, et mélanger délicatement.

Cuisson

1. Former des boules de pâte à l’aide d’une cuillère et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer.

2. Enfourner pendant 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.

Finition

1. Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Profitez de vos délicieux biscuits au chocolat chaud avec une tasse de thé ou de café !