Biscuits à l’écorce de menthe poivrée
Les biscuits à l’écorce de menthe poivrée sont des petits gâteaux croustillants et parfumés, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Ils sont faciles à réaliser et feront le bonheur de toute la famille.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d’écorce de menthe poivrée hachée
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et l’écorce de menthe poivrée.
- Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Ajouter l’oeuf et pétrir la pâte jusqu’à obtention d’une boule homogène.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des biscuits à l’aide d’emporte-pièces.
- Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Régalez-vous avec ces délicieux biscuits à l’écorce de menthe poivrée !
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