Biscuits à l'écorce de menthe poivrée

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Biscuits à l’écorce de menthe poivrée

Les biscuits à l’écorce de menthe poivrée sont des petits gâteaux croustillants et parfumés, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Ils sont faciles à réaliser et feront le bonheur de toute la famille.

Ingrédients :

  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 100g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d’écorce de menthe poivrée hachée
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et l’écorce de menthe poivrée.
  3. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
  4. Ajouter l’oeuf et pétrir la pâte jusqu’à obtention d’une boule homogène.
  5. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper des biscuits à l’aide d’emporte-pièces.
  6. Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  7. Laisser refroidir avant de déguster.

Régalez-vous avec ces délicieux biscuits à l’écorce de menthe poivrée !

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