Ustensiles
Ingrédients
Réalisation
Commencez cette composition culinaire de biscuits sablés au chocolat en versant la farine, la levure, le sucre, le beurre mou sur votre plan de travail. Prenez le tout à pleines mains, en frottant vos paumes l’une contre l’autre, afin de bien mélanger et d’avoir une pâte sableuse. Émiettez-la du bout des doigts, et ensuite répartissez-la en couronne sur le plan de travail. Cassez l’oeuf à l’intérieur, mélangez rapidement sans trop bosser la pâte et lissez-la en l’écrasant avec la paume de la main. Enveloppez-la dans du film alimentaire et réfrigérez 1 h.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Sortez la pâte, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm. Détaillez-la à l’emporte-pièce et enfournez environ dix de minutes.
Appliquez l’empreinte sur la pâte à sucre. Découpez-la et collez-la sur les biscuits refroidis avec une pointe de sucre glace mélangée avec un peu pour l’eau.
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