Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la composition culinaire des petits-beurres au chocolat :
180 g
Farine
100 g
Sucre en poudre
130 g
Beurre demi-sel
40 g
Cacao en poudre
1
Oeuf

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de petits-beurres au chocolat en mélangeant la farine, le sucre et le cacao en poudre. Rajoutez le beurre coupé en cubes et mélangez du bout des doigts afin d’avoir une texture sableuse. Rajoutez l’oeuf préalablement battu, mélangez et formez une boule. Placez au réfrigérateur au minimum 1 h.

2

Farinez le plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 à 3 mm. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). À l’aide d’un emporte-pièce rectangulaire, découpez les petitsbeurres et tamponnez l’inscription que vous souhaitez.

3

Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez durant 12 min. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.