Boulettes de viande au curry crémeux à la noix de coco

Creamy Coconut Curry Meatballs

Les Creamy Coconut Curry Meatballs sont un plat délicieux et réconfortant qui marie des boulettes de viande savoureuses avec une sauce onctueuse à la noix de coco et au curry. C’est un mélange irrésistible de saveurs qui plaira à toute la famille. Suivez cette recette simple et facile pour préparer ce plat exotique et délicieux à la maison.

Ingrédients:

• 500g de viande hachée
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 boîte de lait de coco
• Sel et poivre, au goût
• Coriandre fraîche, pour garnir

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l’oignon, l’ail, le curry en poudre, la coriandre en poudre, le sel et le poivre. Former des boulettes de viande de la taille d’une balle de golf.
2. Faire chauffer un peu d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire dorer les boulettes de viande de tous les côtés, puis retirer de la poêle et réserver.
3. Dans la même poêle, ajouter le lait de coco et remuer pour déglacer les sucs de viande. Laisser mijoter pendant quelques minutes.
4. Remettre les boulettes de viande dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les boulettes de viande soient cuites à travers.
5. Servir les boulettes de viande dans la sauce onctueuse à la noix de coco et au curry, garnies de coriandre fraîche. Accompagner de riz basmati ou de naan pour un repas complet.

Profitez de ces Creamy Coconut Curry Meatballs comme plat principal pour un dîner savoureux et réconfortant. Bon appétit!