Brownies à double chocolat sans farine

Brownies à double chocolat sans farine

Ces brownies à double chocolat sans farine sont un délice décadent pour les amateurs de chocolat. Ils sont moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, tout en étant faciles à préparer. Parfaits pour satisfaire vos envies de dessert tout en étant sans gluten.

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de chocolat au lait
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 50 g de cacao en poudre non sucré
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

Instructions

1. Préchauffage du four
   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.

2. Faire fondre le chocolat et le beurre
   Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble. Remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse.

3. Mélanger les œufs et le sucre
   Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

4. Incorporer le mélange chocolaté
   Ajoutez le mélange chocolat-beurre aux œufs et au sucre. Incorporez soigneusement.

5. Ajouter les ingrédients secs
   Tamisez le cacao en poudre, la pincée de sel et l’extrait de vanille dans le mélange. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

6. Verser dans le moule
   Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface.

7. Cuisson
   Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Les brownies doivent être cuits sur les bords mais encore fondants au centre.

8. Laisser refroidir
   Laissez refroidir dans le moule avant de découper en carrés.

Dégustation

Servez ces brownies chauds ou à température ambiante, et savourez le goût intense du chocolat !