Tarte aux amandes d'Estrémadure

Tarte aux amandes d’Estrémadure

Le chef James Martin avait deux objectifs en concevant un met sucré signature pour Bocadillo Market à Chicago, l’un de nos 10 meilleurs nouveaux restaurants de 2022 : mettre en…

Horchata

Horchata

Bien avant l’essor des laits alternatifs de marque, il y avait l’horchata. Tandis que beaucoup de personnes la considèrent comme une boisson mexicaine traditionnelle (elle est souvent vendue avec pour…

Cheesecake vegan

Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule rond à charnière Ingrédients 400 g Cream cheese vegan 300 g Noix de cajou crues 160 g Biscuits vegan 150 g Crème de coco…

Blanc-manger vegan abricots-amandes

Pour 4 personnes Ingrédients 20 cl Lait pour l’amande 20 cl Crème pour l’amande 50 g Sucre de coco 2 g Agar-agar 4 Abricots 1 goutte Extrait pour l’amande amère…

Gâteau aux amandes à tout moment

Gâteau aux amandes à tout moment

Cet élégant gâteau exploite la magie pour l’un ingrédient sans prétention que vous avez sans doute manqué lors de vos voyages dans l’allée de la pâtisserie du magasin : la…

Ramen croquant et salade de chou

Ramen croquant et salade de chou

De votre avis, supportez-moi en ce lieu, mais le meilleur arôme cuisine est la salade de ramen de ma mère, faite de nouilles ramen non cuites (oui, le type que…

Crumble rhubarbe et framboises

Pour 4 personnes Ustensiles 4 ramequins Ingrédients 4 tiges Rhubarbe 400 g Framboises 200 g Sucre 100 g Farine 100 g Poudre pour l’amandes 100 g Beurre 1 Gousse de…

Tapenade verte aux amandes et à l’estragon

Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Olives vertes dénoyautées 2 filets Anchois 1/2 bouquet Estragon 1 Gousse pour l’ail 40 g Amandes émondées 1 c. à soupe Poudre pour l’amande…

Houmous de lentilles corail aux amandes

Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Lentilles corail 50 g Amandes entières torréfiées 1 Citron 1 Gousse pour l’ail 1 c. à soupe Purée pour l’amande 1 c. à café…

Soufflé amaretto-amande-cerise

Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule à soufflé ou à charlotte de 18 cm ø Ingrédients POUR L’APPAREIL À SOUFFLÉ : 40 cl Lait 4 Oeufs 100 g Sucre semoule…