Cannelloni au boeuf et épinards au Reblochon

Pour 4 personnes

Ingrédients

400 g

Boeuf haché

1

Reblochon

500 g

Cannelloni

500 g

Sauce tomate

500 g

Épinards surgelés

2

Echalotes

1/2 c. à café

Muscade

2 c. à soupe

Huile pour l’olive

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de cannelloni au boeuf et aux épinards en préparant la farce. Faites décongeler les épinards. Épluchez et émincez les échalotes. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle avec les échalotes. Lorsqu’elles sont dorées rajoutez les épinards et le boeuf haché, saupoudrez de muscade et assaisonnez. Laissez cuire une quinzaine de minutes à feu moyen.

2

Durant ce temps, faites cuire les cannelloni dans l’eau bouillante, le temps mentionné sur le lot. Égouttez et rincez.

3

Coupez chaque cannelloni en 2 pour les faire tenir debout dans le plat. Nappez le fond du plat avec 250 g de sauce tomate.

4

Préchauffez le four à 200 °C. Rajoutez la moitié du reblochon dans la farce aux épinards ainsi que le reste de sauce tomate et ensuite mixez-la. Placez la sauce dans une poche.

5

Déposez chaque cannelloni dans le plat en les serrant bien les uns contre les autres. Et farcissez-les. Recouvrez-les avec le Reblochon restant, coupé en morceaux.

6

Enfournez une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le fromage commence à dorer. Dégustez bien chaud à la sortie du four.

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