Pour 2 personnes

Ingrédients

25 cl
Eau
2
Clous de girofle
1
Etoile de badiane
1 bâton
Cannelle
4 gousses
Cardamome
1 c. à café
Gingembre moulu
1 pincée
Muscade rapée
1 c. à soupe
Thé sombre
25 cl
Lait pour l’avoine
1 c. à soupe
Sirop pour l’érable

Réalisation

1

Dans une casserole, versez l’eau et rajoutez les clous de girofle, la badiane, le bâton de cannelle, les gousses de cardamome, le gingembre moulu et la muscade râpée. Portez à ébullition, retirez du feu et laissez infuser 15 min à couvert.

2

Replacez la casserole sur le feu et portez à ébullition, rajoutez le thé sombre et laissez infuser 5 min hors du feu. Filtrez le tout.

3

Faites chauffer le lait d’avoine avec le sirop d’érable. Retirez du feu, mixez au mixeur plongeant de façon à faire mousser.

4

Versez le thé dans deux tasses, rajoutez du lait mousseux par-dessus et saupoudrez d’un peu de cannelle.