Sfouf : gâteau de semoule libanais au curcuma et à l’anis
Sfouf, un délicieux gâteau de semoule libanais au curcuma et à l’anis Le sfouf est un gâteau de semoule libanais très apprécié pour son goût unique et sa texture fondante....
Kebbeh libanais facile : gratin de boulgour à l’agneau, sauce yaourt à la menthe
Résumé : Le gratin de boulgour à l’agneau est un plat de cuisine libanaise appelé Kebbeh. Il est composé de boulgour, d’agneau haché, d’épices et de menthe. Le tout est...
Curry de lentilles au lait de coco et légumes (recette végétarienne)
Résumé : Découvrez cette recette végétarienne de curry de lentilles au lait de coco et légumes. Cette alternative saine et savoureuse est facile à préparer, riche en protéines et en...
Tikourbabine : boulettes de semoule en sauce, aux légumes (recette kabyle facile)
Les Tikourbabine, sont des boulettes de semoule d’origine kabyle. Aujourd’hui, je vous propose de les préparer en sauce, avec des légumes pour un plat complet et savoureux. Cette recette facile...
Soupe phô facile aux nouilles de riz et légumes (recette végétarienne)
Soupe Phô facile aux nouilles de riz et légumes (recette végétarienne) Résumé : Cette recette de soupe Phô facile est une version végétarienne parfaite pour le déjeuner ou le dîner....
Gâteau Semla (pâtisserie suédoise)
Pour 12 personnes Ustensiles Mortier Robot de pâtisserie Papier sulfurisé Batteur électrique Mixeur Poche à douille Couteau à pain Ingrédients Pour la pâte à brioche : 450 g Farine de...
Recette de minestrone aux fruits exotiques et à la vanille
Ingrédients 1 Ananas 1 Mangue 2 Kiwis 2 Fruits de l’amour 1 Citron vert bio 2 brins Menthe 2 gousses Vanille 8 Biscuits ou tuiles aux amandes 1 c. à...
Colombo de dinde, patate douce et poireau en bols lutés
Pour 6 personnes Ustensiles 6 bols, grands ramequins ou cocottes individuelles allant au four Ingrédients 6 Escalopes de dinde 3 oignons 4 c. à soupe Mixe pour l’épices pour colombo...
Pavé de biche à la poêle, sauce grand veneur
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Pavés de biche de 100 g chacun Pour la marinade : 75 cl Vin de couleur rouge 15 cl Vinaigre de vin 7 cl Huile...
Paleron de veau braisé au four, sauce aux champignons
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Paleron de veau (800 g à 900 g) 200 g Champignons de Paris bien frais 200 g Crème fraîche entière épaisse 75 g Beurre 75...
Pickles de champignons au vinaigre en conserve
Ingrédients POUR UN BOCAL DE 50 CL : 30 g Chanterelles et trompettes-de-la-mort sèches 20 cl Vinaigre de cidre 1 Gousse d’ail pelée et écrasée 2 Feuilles de sauge 1...
Mafé au bœuf, gombos et sauce aux arachides (Sénégal)
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Viande de boeuf pour sauce, genre bourguignon 1/2 Citron jaune 1 Bouquet garni (ou quelques feuilles de laurier) 200 g Pâte d’arachide (aussi pure...