Recette de Chili du Texas
Le Chili du Texas est un plat incontournable de la cuisine texane, réputé pour sa saveur épicée et réconfortante. Ce plat consiste en une délicieuse sauce épicée à base de viande hachée, de haricots et de tomates, le tout mijoté lentement pour libérer toutes les saveurs. Idéal pour réchauffer les cœurs en hiver, ce chili est un véritable délice pour les amateurs de plats épicés.
Ingrédients :
- 500g de viande hachée
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche, hachée
Préparation :
- Faire chauffer un peu d’huile dans une grande casserole et y faire revenir l’oignon et l’ail.
- Ajouter la viande hachée et la faire dorer.
- Incorporer les tomates concassées, les haricots rouges égouttés, le chili en poudre et le cumin. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servir le chili bien chaud, saupoudré de coriandre fraîche.
Vous pouvez accompagner ce chili de riz, de tortillas ou de guacamole pour un repas complet et savoureux. Bon appétit !
Laisser un Commentaire