Recettes : braiser

Carnitas (porc mexicain croustillant et tendre)

Les carnitas sont un plat mexicain traditionnel à base de porc, cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit tend…

Échalotes caramélisées

Les échalotes caramélisées sont un accompagnement savoureux et raffiné qui apporte une touche sucrée à vo…

Guisado à queue de bœuf

Le guisado à queue de bœuf est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les jours froids. Ce ragoût …

Dinakdakan de porc

Le Dinakdakan est un plat traditionnel philippin originaire de la région d'Ilocos. Il est préparé avec de…

Le titre en français serait : "Tomates et boulettes braisées au beurre rapide".

Les tomates et boulettes braisées du beurre rapide sont un plat savoureux, parfait pour un repas réconfor…

Nihari (ragoût de bœuf pakistanais) - Nihari (beef stew pakistanaise)

Chili du Texas

Le Chili du Texas est un plat incontournable de la cuisine texane, réputé pour sa saveur épicée et réconf…

Kong-Bul (germes de soja et bulgogi) : Haricots germés et bulgogi

Cette recette de Kong-Bul, mêlant des germes de soja croquants et du bulgogi savoureux, est un plat corée…

Cuisses de poulet braisées au soja

Les cuisses de poulet braisées au soja sont un plat délicieux et savoureux, parfait pour un repas en fami…

Tofu braisé au beurre Gochujang

Stew de porc et pois chiches à la cannelle

### Ragoût de porc et pois chiches à la cannelle

Côtelettes de porc braisées au cidre et à la moutarde