Carne Guisada, une recette mexicaine savoureuse et facile à préparer
Carne Guisada est un plat mexicain savoureux et facile à préparer. C’est un mélange de viande hachée et de légumes cuits dans une sauce à base de tomates. C’est un plat très populaire servi avec des tortillas de maïs ou des nachos.
Ingrédients
• 1 livre de viande hachée maigre
• 2 oignons, hachés
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 tasses de tomates pelées et hachées
• 2 poivrons verts, hachés
• 2 cuillères à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
Instructions
1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
4. Ajoutez les tomates, les poivrons verts, le cumin et le poivre noir et mélangez bien.
5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Servez chaud avec des tortillas de maïs ou des nachos.
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