Cocotte de jarret de porc demi-sel aux lentilles 

Cocotte de jarret de porc demi-sel aux lentilles

Résumé : Cette recette de cocotte de jarret de porc demi-sel aux lentilles est un plat riche et savoureux. Les lentilles sont mijotées avec des oignons, des carottes, du bouillon et du vin blanc, et le tout est servi avec du jarret de porc demi-sel.

Ingrédients :

• 500g de jarret de porc demi-sel
• 400g de lentilles vertes
• 2 oignons
• 2 carottes
• 1 litre de bouillon de poule
• 1 verre de vin blanc sec
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites-y revenir le jarret de porc demi-sel jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. Ajoutez les oignons et les carottes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les lentilles et remuez pour les enrober d’huile.
4. Versez le bouillon et le vin blanc et portez à ébullition.
5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25 minutes.
6. Retirez du feu et assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Servez bien chaud.