Cookies au chocolat, beurre de cacahuète et avoine

Pour 8 personnes

Ingrédients

• 100 g Beurre de cacahuètes
• 70 g Beurre demi-sel mou
• 1 Oeuf
• 100 g Chocolat sombre
• 150 g Cassonade
• 100 g Flocons pour l'avoine
• 50 g Farine de riz complète
• 50 g Farine de châtaigne
• 6 g Levure chimique
• 2 c. à soupe Cacao en poudre

Réalisation

1. Commencez cette composition culinaire de cookies au chocolat, beurre de cacahuètes et avoine en préchauffant le four à 180 °C.
2. Dans le bol d’un robot, mélangez le beurre avec le beurre de cacahuète et la cassonade. Rajoutez l’oeuf et battez.
3. Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, les farines et la levure. Rajoutez-les au premier mixe.
4. Hachez le chocolat en petits morceaux et incorporez-le au reste de la préparation.
5. Formez des boules avec cette préparation et ensuite disposez-les en les espaçant sur une plaque recouverte de papier cuisson. Écrasez-les avec le dos d’une fourchette. Enfournez-les durant 12 min.
6. Laissez refroidir les cookies et ensuite saupoudrez-les de cacao en poudre

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