Biscuits au citron scintillants

Ces délicieux biscuits au citron scintillants sont parfaits pour une pause gourmande avec une tasse de thé ou de café. Leur goût acidulé et leur texture croquante en font une véritable explosion de saveurs en bouche. Faciles à préparer, ces biscuits raviront petits et grands.

Ingrédients :

• 200g de farine
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• Le zeste d’un citron
• Le jus d’un citron
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• Sucre scintillant

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau.
4. Incorporez le zeste et le jus de citron, puis la farine et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Formez des petites boules de pâte et roulez-les dans le sucre scintillant.
6. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
7. Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Ces biscuits au citron scintillants apporteront une touche acidulée et sucrée à vos pauses gourmandes. Bon appétit !