Courge Kuri avec salsa verte calabraise et boquerones

# Recette de Kuri Squash With Calabrian Salsa Verde and Boquerones

## Introduction
Le Kuri Squash With Calabrian Salsa Verde and Boquerones est un plat savoureux et coloré qui ravira vos papilles. La douceur du Kuri Squash se marie parfaitement avec la saveur piquante et acidulée de la salsa verde calabraise, tandis que les boquerones apportent une touche de fraîcheur et de salinité. Cette recette est parfaite pour un dîner entre amis ou en famille.

## Ingrédients:
– 1 Kuri Squash
– 1 bouquet de persil frais
– 1 bouquet de menthe fraîche
– 2 gousses d’ail
– 2 filets de boquerones
– 1 cuillère à soupe de câpres
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre

## Instructions:
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez le Kuri Squash en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.
3. Placez les moitiés de Kuri Squash sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez-les de sel et de poivre. Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la chair soit tendre.
4. Pendant ce temps, préparez la salsa verde : hachez finement le persil, la menthe, l’ail et les câpres. Mélangez-les dans un bol avec l’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
5. Une fois le Kuri Squash cuit, répartissez la salsa verde par-dessus et ajoutez les filets de boquerones. Servez immédiatement et dégustez !

Avec cette recette, vous obtiendrez un plat délicieux et original qui fera sensation auprès de vos convives. Profitez de la combinaison unique de saveurs pour un repas mémorable !