Pour 6 personnes
Ingrédients
6
Pommes
12 feuilles
Pâte filo
60 g
Beurre
50 g
Sucre
2 sachets
Sucre vanillé
1 c. à soupe
Sucre glace
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de croustade gasconne en pelant, et ensuite en ôtant le coeur des pommes. Taillez-les en fines tranches. Faites-les retourner à la poêle avec 10 g de beurre et 1 sachet de sucre vanillé.
2
Préchauffez le four à 180 °C.
3
Faites fondre le reste de beurre. Beurrez et saupoudrez de sucre chaque feuille de pâte filo.
4
Disposez 6 feuilles de pâtes filo en étoile au fond du moule beurré, afin que les abords dépassent.
5
Rajoutez les pommes et ensuite couvrez-les de 4 feuilles de pâte filo. Rabattez les débords au centre. Froissez les chutes de pâte et les deux feuilles restantes et placez-les sur le dessus. Saupoudrez de sucre vanillé.
6
Mettez au four pour 20 min et ensuite augmentez la température à 200 °C et poursuivez la cuisson durant 10 min.
7
Une fois tiède, saupoudrez de sucre glace.
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