Ingrédients

  • 6 onces. pain de campagne, déchiré en morceaux irréguliers de 1 "(environ 4 tasses)
  • 10 gousses d'ail écrasées
  • 4 c. À soupe Beurre sans sel
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu

Préparation de la composition culinaire

  • Préchauffer le four à 375 °. Placez le pain dans un large bol. Cuire l'ail et le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, en les remuant souvent, jusqu'à ce que la mousse disparaisse, que le beurre vire au brun doré et que l'ail soit parfumé, 6 à 8 minutes. Arroser de beurre à l'ail sur le pain et remuer pour bien enrober; Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  • Étaler le mixe de pain sur une petite plaque à pâtisserie à rebords. Cuire les croûtons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 20–25 minutes. Laisser refroidir, et ensuite extirper et jeter les gousses d'ail.

  • Faire à l'avance: Les croûtons peuvent être préparés une semaine à l’avance. Conserver dans un récipient hermétique à la température ambiante.

.