Pour 2 personnes
Ingrédients
2 L
Moules
1 sac
Aiguilles de pin sèches
1
Petite pomme de terre
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire pour l’éclade en nettoyant les moules à l’eau limpide.
2
Posez la pomme de terre au centre d’une grande planche en bois. Disposez les moules tout autour, fente vers le bas, de façon à faire une rosace.
3
Recouvrez les moules d’aiguilles de pin en une couche uniforme. Placez le feu aux aiguilles à plusieurs endroits. Laissez brûler en ayant un arrosoir d’eau à proximité.
4
Une fois le feu éteint, ventilez et enlevez les cendres à l’aide d’un morceau de carton.
5
Dégustez les moules instantanément.
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