Côte de veau et légumes rôtis fumés au foin

Pour 4 personnes Ingrédients 1 Côte de veau de 500 g parée et ficelée 8 Carottes

Pour 4 personnes Ingrédients 4 Pavés de truite avec la peau 1/4 Reblochon 15 à 20

Pour 2 personnes Ingrédients Pour le bouillon : 4 branches Céleri 2 Pommes de terre moyenne

Pour 4 personnes Ingrédients 4 Cuisses de canard confites 600 g Pommes de terre rattes 10

Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Pommes de terre à chair ferme 200 g Vacherin fribourgeois

Pour 4 personnes Ingrédients 5 Pommes de terre Charlotte moyennes 1 Reblochon fermier bien fait 1

Pour 4 personnes Ingrédients 1 Carré de veau 4 côtes désossé 600 g Pommes de terre

Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Pommes de terre genre bintje 100 g Feuilles de cresson

Pour 6 personnes Ingrédients 4 cuisses Confit de canard 1 Potimarron bio 2 Pommes de terre

Pour 5 personnes Ingrédients 1,2 kg Pointe de porc découpée en portefeuille par votre boucher 1

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