Energy balls au chocolat et fruits secs

Pour 4 personnes

Ingrédients

110 g

dattes

65 g

Abricots secs

50 g

Noix de pécan

50 g

Pistaches + 50 g pour la finition

2 c. à soupe

Cacao en poudre

20 g

Chocolat sombre

1 goutte

Extrait de vanille

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire pour l’energy balls au chocolat et aux fruits secs en dénoyautant les dattes. Coupez en morceaux le chocolat.

2

Placez tous les ingrédients, à l’exception de 50 g de pistaches, dans le bol d’un mixeur. Mixez jusqu’à avoir une pâte. Si elle est trop épaisse, rajoutez une cuillère d’eau.

3

Formez des boules avec la pâte. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4

Concassez les 50 g de pistaches et roulez les boules dedans.

5

Réservez au frigo durant 2 h minimum.

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