Tartare de magret de canard en aller-retour
Recette de Tartare de Magret de Canard en Aller-Retour Résumé du plat: Le tartare de magret de canard en aller-retour est une délicieuse entrée qui combine la tendreté du magret...
Carottes confites et caramélisées au four, pesto de fanes au citron et noix
Carottes confites et caramélisées au four, pesto de fanes au citron et noix ========================================================= Ce plat est un délicieux mélange de saveurs où les carottes sont cuites lentement au four...
Tartelettes façon tatin aux poires, gorgonzola et noix
Pour 6 personnes Ustensiles 6 moules à tarte individuels Ingrédients 300 g pâte feuilletée 2 Poires bien mûres 300 g Gorgonzola 6 Cerneaux de noix 6 c. à soupe Sucre...
Crumble aux pommes et flocons d’avoine (recette sans farine)
Pour 6 personnes Ingrédients 1,5 kg Pommes 100 g Flocons pour l’avoine 100 g Sucre complet 100 g Beurre demi-sel 80 g Noix de pécan 60 g Poudre pour l’amande...
Tartes fines aux quetsches : recette alsacienne facile
Pour 6 personnes Ustensiles 6 moules à tartelettes individuelles (ou un large moule à tarte) Ingrédients 1 Pâte sablée 1,2 kg Quetsches 60 g Poudre pour l’amande 40 g Cassonade...
« Fromage » végétal aux deux poivres
Pour 4 personnes Ingrédients 1/2 tasse Noix de cajou non grillées 200 g Tofu lactofermenté mariné au tamari (magasin bio) 1/2 c. à café Poivre sombre en grain 1/2 c....
"Faux-mages vegan" : ces fromages qui n’en sont pas !
Longtemps réservées aux végétaliens et aux intolérants au lactose, les alternatives végétales au fromage sont aujourd’hui nombreuses et débarquent même en grandes surfaces. De quelle façon sont-elles fabriquées ? Que...
Muffins aux carottes entièrement garnis
C’est le muffin aux carottes sain et rempli de fruits et de légumes que vous serez reconnaissant pour l’avoir à portée de main les matins occupés quand vous avez besoin...
Pâtes végétaliennes à la vodka (Sorta)
Si je devais renommer une noix comme MVP du végétalien, ce est la puissante noix de cajou (désolé, amande). Lorsqu’elles sont trempées dans de l’eau chaude et mélangées à haute...
Gâteau moelleux au chocolat, noix de pécan et café
Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule à manqué de 24 cm de ø. Ingrédients 200 g Chocolat sombre 200 g Beurre demi-sel 5 Oeufs 150 g Sucre 60 g Farine...
Riz pilaf au ghee coco-cajou
Pour 4 personnes Ingrédients 150 g Riz basmati Noix de cajou Copeaux de noix de coco 3 c. à soupe Ghee 3 Echalotes 1 c. à soupe Raisins secs Sel...
Mini croque-monsieur fourme d’Ambert, noix et jambon cru
Pour 4 personnes Ingrédients 8 tranches Pain de mie blanc 4 grandes tranches Jambon cru 150 g Fourme pour l’ambert 40 g Emmental râpé 30 cl Lait 20 g Beurre...