Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Riz de couleur rouge 4 Blancs de poulet 1 Brocoli 2 Mangues 1 Ciboule 1/2 bouquet Menthe 1/2 bouquet Coriandre 2 Citrons verts 2…
Energy balls au chocolat et fruits secs
Pour 4 personnes Ingrédients 110 g dattes 65 g Abricots secs 50 g Noix de pécan 50 g Pistaches + 50 g pour la finition 2 c. à soupe Cacao…
Bananes rôties aux noix et au miel
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Bananes 40 g Cerneaux de noix 4 c. à soupe Miel pour l’acacia Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de bananes rôties aux noix et…
Mince pies
Pour 8 personnes Ustensiles 1 plaque à 12 muffins (5 cm de Ø) 1 emporte-pièces cannelés de 8 cm de Ø et 1 autre de 5 cm de Ø Ingrédients…
Tartelettes de Noël fourrées aux noix
Pour 8 personnes Ustensiles 8 moules à mini-muffins Emporte-pièces aux décors variés Ingrédients 1 Pâte sablée 80 g Noix mixées 25 g Beurre fondu 1 Oeuf 25 g Maïzena 35…
Quiche au gorgonzola et aux noix
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Pâte brisée 250 g Gorgonzola 80 g Cerneaux de noix 3 Oeufs 1 Jaune pour l’oeuf 30 cl Crème liquide 1 pincée Noix de muscade…
Gratin d’endives au munster et noix
Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg (environ 8) Endives 200 g Munster 20 cl Crème liquide 50 g Cerneaux de noix 1 pincée Noix de muscade Sel et poivre blanc…
Flammekueche au chou, poire et brie
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Farine 1/4 chou vert frisé 2 Poires 10 tranches Brie 1 Échalote 10 cl Huile pour l’olive 25 cl Eau 2 c. à soupe…
Butternut à la burrata
Pour 2 personnes Ingrédients 1 Courge butternut 200 g Burrata 70 g Cerneaux de noix torréfiées 1/2 bouquet Cerfeuil 1 pincée Noix de muscade Huile pour l’olive Fleur de sel…
Gâteau aux noix
Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Noix entières (150 g de noix hachées finement) 40 g Farine 3 Oeufs 150 g Sucre en poudre 100 g Beurre 1 verre Armagnac…
Rôti de porc farci aux prunes et petites pommes de terre au four confite
Pour 5 personnes Ingrédients 1,2 kg Pointe de porc découpée en portefeuille par votre boucher 1 kg Petites pommes de terre genre grenailles 6 à 8 Prunes 10 Abricots secs…
Tarte crue aux figues
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le fond de tarte : 5 Dattes (Deglet Nour) 100 g Noix du Brésil 70 g Pistaches 1 c. à soupe rase Noix de coco…