Entrée de Noël au foie gras

Recette : Entrée de Noël au foie gras

Préparation

Ingrédients :
– 4 tranches de foie gras
– 1 bouteille de vin doux
– 4 tranches de pain d’épices
– 4 figues fraîches
– 4 c. à soupe de confiture de figues
– Sel, poivre

Préparation :

1. Faire mariner les tranches de foie gras dans le vin doux pendant au moins 2 heures.
2. Sur chaque tranche de pain d’épices, étaler une cuillère à soupe de confiture de figues.
3. Faire griller les tranches de pain d’épices au four pendant quelques minutes.
4. Faire saisir les tranches de foie gras marinées dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Couper les figues en quartiers.

Présentation :

Placer une tranche de foie gras sur chaque tranche de pain d’épices grillé, puis ajouter les quartiers de figues. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Cette entrée de Noël au foie gras est une combinaison parfaite de saveurs sucrées et salées qui ravira vos convives pour les fêtes de fin d’année.