La chair de l’espadon est près de celle du thon. Ce poisson à la texture près de celle d’une viande blanche est fait pour être saisi et doré à feu vif avant de cuire doucement. Découvrez de quelle manière réaliser une composition culinaire pour l’espadon confit aux oignons en suivant les étapes simples de notre préparation. Un plat facile et sublimes qui plaira à tous vos invités !