Ingrédients

  • ½ tasse de noix hachées grossièrement
  • 3 c. À soupe (ou plus) huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe. (ou plus) miel
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu
  • 2 c. À thé (ou plus) vinaigre de riz non assaisonné, divisé
  • 6 onces. fromage semi-ferme et salé
  • 1½ lb de fruits mûrs

Préparation de la composition culinaire

  • Mélanger les noix et l'huile dans une petite poêle et mettre à feu moyen. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le brun doré soit environ 5 minutes. Retirer du feu et incorporer le miel. assaisonner avec du sel et beaucoup de poivre. Rajoutez 1 c. le vinaigre. La vinaigrette doit être sucrée et grasse, empreinte de lèvres et d'épices. Ajustez avec plus d’huile, de miel, de sel, de poivre et / ou de vinaigre jusqu’à ce que vous le souhaitiez.

  • Casser le fromage en morceaux ou en fines tranches, à votre guise. Coupez les fruits en quartiers ou ronds épais de ¼ "et déposez-les sur un plateau ou une grande assiette. Saupoudrez de sel et versez le reste de la vinaigre par 1 c.

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